CÀ MUỐI DẦM TƯƠNG - NỖ LỰC ĐƯA SẢN PHẨM ĐẶC TRƯNG CỦA ĐỊA PHƯƠNG ĐẾN VỚI NGƯỜI DÙNG
?? Thực hiện Chương trình công tác năm 2024; tiếp tục thực hiện Đề án mỗi xã phường một sản phẩm và xây dựng sản phẩm ocop tại địa phương do Hội Phụ nữ phường đăng ký thực hiện. Chiều ngày 02/4/2024 BCH Hội Phụ nữ phường Trung Hưng đã tổ chức muối 300kg cà bát xanh.
?? Quy trình chọn cà và thực hiện muối cà được lựa chọn kỹ lưỡng về chất lượng, yếu tố an toàn thực phẩm được đưa lên hàng đầu.
✅ Để có sản phẩm cà dầm tương đưa ra thị trường còn phải trải qua các quy trình như: sau khi cà được muối chua thì tiến hành nén quả cà cho ráo nước; sau đó tiếp tục đem ngâm với tương bần. Tương ngâm cà cũng được HPN tự tay ủ đảm bảo thơm ngon để cho ra được sản phẩm” Cà dầm tương”.
?? Với tình hình kinh tế phát triển, nhu cầu thưởng thức ẩm thực của người dân ngày càng cao. Sản phẩm cà dầm tương được kỳ vọng sẽ phát triển mạnh mẽ, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.
